{"id":9369,"date":"2017-07-24T11:46:00","date_gmt":"2017-07-24T10:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/carys-verkostungsreisen-koenig-ohlig-im-rheingau\/"},"modified":"2023-06-20T13:05:54","modified_gmt":"2023-06-20T12:05:54","slug":"carys-verkostungsreisen-koenig-ohlig-im-rheingau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottlestops.com\/de\/carys-verkostungsreisen-koenig-ohlig-im-rheingau\/","title":{"rendered":"Carys Verkostungsreisen: K\u00f6nig | Ohlig im Rheingau"},"content":{"rendered":"\n<p>Auf der Suche nach etwas Leichterem an einem so hei\u00dfen Tag hielten wir im Flaschenladen Ohlig. Ohlig ist ein Sekterzeuger (deutscher Sekt). Viele ihrer Weine sind auf Rieslingbasis, und sie verkaufen sogar eine &#8222;Privat&#8220;-Kollektion, die Trauben aus Spanien und Italien enth\u00e4lt. Diese haben wir nicht verkostet, da wir uns auf Weine aus Rebsorten aus der unmittelbaren Umgebung, dem Rheingau, konzentrierten. Die Rheingau-Kollektion, die ausschlie\u00dflich Weine aus Rheingauer Trauben enth\u00e4lt, umfasst Rieslingsekte, die von halbtrocken \u00fcber brut bis hin zu extra-trocken reichen.  <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"581\" height=\"581\" src=\"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tasting-tips-rheingau.jpg\" alt=\"Verkostungstipps Rheingau\" class=\"wp-image-8517\" srcset=\"https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tasting-tips-rheingau.jpg 581w, https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tasting-tips-rheingau-300x300.jpg 300w, https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Tasting-tips-rheingau-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 581px) 100vw, 581px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n\n<p>Ohlig bietet auch einen &#8222;Method Rurale&#8220; an, einen leicht sch\u00e4umenden Wein, der dem italienischen Moscato d&#8217;Asti \u00e4hnelt. \u00c4hnlich wie der Moscato d&#8217;Asti wird er nur einer G\u00e4rung unterzogen, im Gegensatz zu zwei G\u00e4rungen wie bei den meisten anderen Schaumweinen. Durch die einfache G\u00e4rung bleiben mehr Aromen und nat\u00fcrlicher Zucker erhalten, so dass ein etwas s\u00fc\u00dferer und leicht sprudelnder Wein entsteht. Der Geschmack ist lang und erinnert an Zuckermais.<\/p>\n\n<p>Ohlig stellt auch eine besondere Auswahl an Sekt her, der aus Trauben von bestimmten abgegrenzten Weinbergsfl\u00e4chen gewonnen wird. Besonders hervorzuheben ist die 2012er Edition Anton Ohlig Erbacher Macrobrunn &#8211; Brut. Dieser Wein wird aus 100% Riesling hergestellt. Trotz seiner Rebsorte, die man je nach Restzuckergehalt, Erntereife und Alter mit Aromen von Zitrusfr\u00fcchten oder Steinobst assoziiert, hatte er jedoch ein sehr ausgepr\u00e4gtes Aroma und einen Geschmack von reifen Erdbeeren. Er war eine angenehme \u00dcberraschung und w\u00e4re der perfekte Schluck f\u00fcr den Fr\u00fchling oder Sommer, vor allem zu Gerichten mit Erdbeeren. Interessanterweise gab es beim Trinken dieses Sekts direkt nach der Method Rurale ein lustiges Geschmacksspiel, das einen aus unserer Gruppe an Erdbeeren und Sahne erinnerte.<\/p>\n\n<p>So, das war&#8217;s! Holen Sie sich eine Flasche von jedem und haben Sie Spa\u00df beim Brunch (oder zu jeder anderen Gelegenheit)!<\/p>\n\n<p>Jetzt sind Sie dran! Gehen Sie raus und trinken Sie Wein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cary, Weinkenner und amerikanischer Staatsb\u00fcrger, der in Frankfurt lebt, liebt es, die deutsche Weinkultur zu erkunden. 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