{"id":9314,"date":"2018-01-24T18:13:00","date_gmt":"2018-01-24T18:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/deutsches-weinlexikon-ihre-tour-101\/"},"modified":"2023-06-19T15:45:19","modified_gmt":"2023-06-19T14:45:19","slug":"deutsches-weinlexikon-ihre-tour-101","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottlestops.com\/de\/deutsches-weinlexikon-ihre-tour-101\/","title":{"rendered":"Deutsches Weinlexikon &#8211; Ihre Tour 101"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"342\" height=\"480\" src=\"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/German-wine-glossary.jpg\" alt=\"Deutsches Weinlexikon\" class=\"wp-image-8422\" srcset=\"https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/German-wine-glossary.jpg 342w, https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/German-wine-glossary-214x300.jpg 214w\" sizes=\"auto, (max-width: 342px) 100vw, 342px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n\n<p>Sie werden bald nach Deutschland kommen. Die Reiseroute ist festgelegt. Sie sind bereit f\u00fcr historische Sehensw\u00fcrdigkeiten, gutes Essen und gro\u00dfartige deutsche Weine. Oh ja, Weine und Weing\u00fcter stehen h\u00f6her auf Ihrer Liste als die Besichtigung von Neuschwanstein, Burg Eltz und dem Kehlsteinhaus zusammen! Schon bald werden Sie das Land des Rieslings und des Pinot Noir erobern!<\/p>\n\n<p>[&#8230;] Pinot Noir&#8230; &#8211; pardon, sagten Sie &#8218;Pinot Noir&#8216;? In Deutschland hei\u00dft er Sp\u00e4tburgunder, Dummerchen! Aber es ist die gleiche Sorte wie im Burgund, und wenn man die Einheimischen fragt, ist sie genauso gut und vielleicht sogar besser als die franz\u00f6sische Sorte, nur noch nicht so ber\u00fchmt. Also ja, dieselbe Traube, aber ein anderer Name! Sie m\u00fcssen nach <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> [spat-boor-goon-der] fragen.<\/p>\n\n<p>Das ist das Stichwort f\u00fcr eine Reihe von Begriffen, die man kennen sollte, wenn man in Deutschland auf Weinreise geht. Lesen und lernen Sie!<\/p>\n\n<p>Weine und Rebsorten<\/p>\n\n<p>Wein hei\u00dft auf Deutsch <strong>Wein<\/strong>. Gleiche Aussprache, einfach genug.<\/p>\n\n<p>Nun zu den wichtigsten Sorten:<\/p>\n\n<p>Riesling ist <strong>Riesling<\/strong> [reesleeng]<\/p>\n\n<p>Pinot Noir ist <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong>[spat-boor-goon-der]<\/p>\n\n<p><strong>Grauburgunder<\/strong> ist <strong>Grauer Burgunder<\/strong> [grower boor-goon-der]<\/p>\n\n<p>Wei\u00dfburgunder ist <strong>Wei\u00dfer Burgunder<\/strong> [waisar boor-goon-der].<\/p>\n\n<p>Machen Sie sich nicht die M\u00fche, andere Rebsortennamen zu lernen. Bei Ihrem Rundgang durch die Weinkellereien werden Sie viele Trauben ohne internationale Namen finden, bei denen Sie Ihre Zungenfertigkeit unter Beweis stellen k\u00f6nnen. Aber wenn es sein muss, beginnen Sie mit Silvaner, Dornfelder und M\u00fcller Thurgau&#8230;.<\/p>\n\n<p>Sobald Sie in Deutschland sind, m\u00fcssen Sie zu den Weing\u00fctern fahren:<\/p>\n\n<p>Eine Kellerei oder ein Weingut wird als <strong>Weingut<\/strong> [wine-good] bezeichnet. Wenn Sie auf dem Weingut angekommen sind, suchen Sie den Verkostungsraum. Ein traditionelles Weingut verf\u00fcgt \u00fcber eine <strong>Probierstube<\/strong> [pro-beer stoo-baw] oder die moderne Variante, die <strong>Vinothek<\/strong> [vin-o-tech] genannt wird. Vielleicht haben Sie sogar das Gl\u00fcck, den <strong>Keller<\/strong> [keller] zu sehen &#8211; das ist der Keller, oder noch mehr Gl\u00fcck, der <strong>Winzer<\/strong> [win-tzar] selbst wird Ihnen das Anwesen zeigen.<\/p>\n\n<p>Fragen Sie nach einer Verkostung<\/p>\n\n<p>Wein probieren&#8220; [wine pro-beer-an]: das ist das offene Sesam-\u00f6ffne-dich f\u00fcr Ihr Verkostungserlebnis, oder, in einfachem Englisch: wine-tasting. Normalerweise gibt es keinen vorgefertigten Wein zum Probieren. Sie werden probieren k\u00f6nnen, was Sie verlangen. Um Ihnen zu helfen, \u00fcberl\u00e4sst Ihnen der Winzer eine Liste seines gesamten Weinprogramms, die etwa dreimal so umfangreich ist wie die eines durchschnittlichen amerikanischen Weinguts und in der Regel auch dreimal so verwirrend. Sie werden sich der Einfachheit bedienen. Sie haben Rotwein, <strong>Rotwein<\/strong> (nicht Rotwein!), Wei\u00dfwein, <strong>Wei\u00dfwein<\/strong> [waiss-wine], oder eine der Sorten, die Sie oben kennen gelernt haben. Dann kann man in den meisten F\u00e4llen zwischen verschiedenen S\u00fc\u00dfegraden w\u00e4hlen: von <strong>trocken<\/strong>, [trok-ken], \u00fcber <strong>feinherb<\/strong>, [fain-herb], bis hin zu s\u00fc\u00df, <strong>s\u00fcss<\/strong> [zeus]. M\u00f6glicherweise m\u00fcssen Sie auch einen Jahrgang ausw\u00e4hlen. Dies ist der sogenannte <strong>Jahrgang<\/strong> [yawr-gawng].<\/p>\n\n<p>So kommentieren Sie Ihren Wein wie ein Profi!<\/p>\n\n<p>Es ist an der Zeit, Ihren Gastgeber mit der besten deutschen Weinverkostungssprache zu beeindrucken:<\/p>\n\n<p>&#8211; Ihr Wein war lecker und angenehm zu trinken. Sprich: <strong>Lecker<\/strong> [Laek-ker]. Daf\u00fcr gibt es kaum eine \u00dcbersetzung, denn lecker kann man jedes Essen oder Getr\u00e4nk nennen, das man genie\u00dft. Es liegt zwischen gut und sehr gut.<\/p>\n\n<p>&#8211; Dieser Wein war fantastisch! Sprich: <strong>Ganz grosses Kino!<\/strong> [Gawns-grossaws-keeno] und meint damit w\u00f6rtlich, dass man einen tollen Film gesehen hat.  <\/p>\n\n<p>&#8211; H\u00f6flicher Ausdruck f\u00fcr das Nichtgefallen eines Weins. Sprich: <strong>Nicht mein Ding<\/strong> [Nesht-main-deeng] &#8211; not my thing, not my cuppa tea.<\/p>\n\n<p>Nachdem Sie den Wein probiert haben, fragen Sie, ob das Weingut eine <strong>Strausswirtschaft<\/strong> [sh\u2019trauss-weert-shaft] &#8211; viel Gl\u00fcck bei der Aussprache &#8211; oder eine <strong>Besenwirtschaft<\/strong> [bey-sen-weert-shaft] hat. Es handelt sich um richtige, einfache Winzerrestaurants, die nur zu bestimmten Jahreszeiten ge\u00f6ffnet sind. Es lohnt sich, danach Ausschau zu halten, denn hier bekommen Sie einfache deutsche Gerichte und gro\u00dfartige Weine in gro\u00dfen Mengen zu l\u00e4cherlich niedrigen Preisen serviert. Sie sind in der Regel auch bei den Einheimischen ein beliebtes Ausflugsziel.<\/p>\n\n<p>Damit sind Sie gut ger\u00fcstet f\u00fcr Ihr Weinabenteuer in Deutschland. Schnappt sie euch! M\u00f6ge die Macht mit Ihnen sein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Liste ist das, was wir bei BottleStops als die besten Restaurants in Mainz f\u00fcr deutsches Essen und Wein ansehen. 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