{"id":9294,"date":"2018-02-09T16:49:00","date_gmt":"2018-02-09T16:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/rheinhessen-braunewell-riesling-eiswein-teufelspfad-2012\/"},"modified":"2023-06-19T15:45:19","modified_gmt":"2023-06-19T14:45:19","slug":"rheinhessen-braunewell-riesling-eiswein-teufelspfad-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottlestops.com\/de\/rheinhessen-braunewell-riesling-eiswein-teufelspfad-2012\/","title":{"rendered":"Rheinhessen &#8211; Braunewell Riesling Eiswein Teufelspfad 2012"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Braunewell-Eiswein-768x1024.jpg\" alt=\"Braunewell Eiswein\" class=\"wp-image-8413\" srcset=\"https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Braunewell-Eiswein-768x1024.jpg 768w, https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Braunewell-Eiswein-225x300.jpg 225w, https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Braunewell-Eiswein-600x800.jpg 600w, https:\/\/bottlestops.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Braunewell-Eiswein.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n\n<p>Ich habe diesen Wein aus Neugier auf dem Weingut Braunewell in Rheinhessen gekauft &#8211; ich wollte gerade meine Standardkiste mit ihrem fantastischen Chardonnay Sekt abholen, als ich auf diesen Wein aufmerksam wurde: In der Region Rheinhessen wird nicht viel Eiswein gekeltert &#8211; in dem eher gem\u00e4\u00dfigten Klima wird es selten kalt genug (man braucht Temperaturen von -8\u00b0C, um Eiswein zu ernten), und nur wenige Winzer sind geneigt, das Risiko und die Herausforderungen auf sich zu nehmen, L\u00fccken in den Weinbergen f\u00fcr eine Eisweinernte zu hinterlassen. Die Bedingungen im Departement Moselle sind viel besser. Die Gebr\u00fcder Braunewell hatten also 2012 gut gewettet und wurden mit einem sch\u00f6nen kleinen Posten Eiswein belohnt &#8211; und nun warteten die beiden letzten Flaschen darauf, dass ich sie abholte.<\/p>\n\n<p>Habe ihn gestern bei einer Verkostung von deutschen Weinen mit netten Weinliebhabern ge\u00f6ffnet. Dies war nicht mein erster k\u00f6stlicher Wein, aber definitiv mein erster Eiswein. Generell ist er leichter, weniger intensiv als eine Trockenbeerenauslese und schmeckt nicht nach Edelf\u00e4ule, sondern eher nach fruchtigen Aromen.  <\/p>\n\n<p>Sch\u00f6ne mittelgoldene Farbe. In der Nase ein Hauch von warmem Kiefernwald, Honig, getrockneten gelben Steinfr\u00fcchten. Erster Schluck: Sch\u00f6nes Gleichgewicht zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure, jetzt mehr fruchtige Noten &#8211; kandierte Zitrusfr\u00fcchte -. Noch ein Hauch von Honig und getrockneten Aprikosen. Langer, aber nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig intensiver Abgang.<\/p>\n\n<p>Passt hervorragend zu einer Entenlebermousse.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Jahr 2012 hatten die Gebr\u00fcder Braunewell ihre Wetten gut platziert und wurden mit einem sch\u00f6nen kleinen Posten Eiswein belohnt. 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