{"id":9233,"date":"2020-11-10T17:24:00","date_gmt":"2020-11-10T17:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/die-deutsche-weinlese-2020-nach-angaben-der-vdp-winzer\/"},"modified":"2023-06-19T15:44:57","modified_gmt":"2023-06-19T14:44:57","slug":"die-deutsche-weinlese-2020-nach-angaben-der-vdp-winzer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottlestops.com\/de\/die-deutsche-weinlese-2020-nach-angaben-der-vdp-winzer\/","title":{"rendered":"Die deutsche Weinlese 2020 nach Angaben der VDP-Winzer:"},"content":{"rendered":"
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Manuelle Weinlese in Deutschland (Bild (c) deutsche weine)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Mengen<\/strong><\/h3>\n\n

Nach einer kleinen Ernte im Jahr 2019 ist die diesj\u00e4hrige Ernte erneut leicht r\u00fcckl\u00e4ufig. Vor allem in Franken, Sachsen und Saale-Unstrut haben Sp\u00e4tfr\u00f6ste zu Ernteausf\u00e4llen gef\u00fchrt. In der Pfalz und in Rheinhessen konnten jedoch durchschnittliche Mengen an Trauben geerntet werden.<\/p>\n\n

Vegetation und Ernte<\/strong><\/h3>\n\n

Nach dem trockenen Winter des Vorjahres haben die starken Regenf\u00e4lle im Januar und Februar 2020 einen Teil der Wasserreserven wieder aufgef\u00fcllt. Ein sehr warmes und sonniges Fr\u00fchjahr f\u00fchrte zu einem fr\u00fchen Austrieb und einer entsprechend fr\u00fchen Bl\u00fcte. In warmen Lagen bl\u00fchen die fr\u00fchen Rebsorten bereits ab Ende Mai. In Anbetracht der durchschnittlichen Dauer von 100 Tagen von der Bl\u00fcte bis zur Reife der Trauben wurde mit einer fr\u00fchen Ernte gerechnet.<\/p>\n\n

Die Trockenheit des Sommers f\u00fchrte dazu, dass die Trauben eher kleinbeerig blieben. Der September war sonnig, warm und trocken, so dass mehrere Rebsorten gleichzeitig reifen konnten. Anf\u00e4nglich mit k\u00fchlen Tagen gesegnet, mussten die Ernteteams Hitze und Sonnenschein vermeiden, indem sie in den fr\u00fchen Morgenstunden oder sogar in der Nacht arbeiteten.<\/p>\n\n

Aussagen von Winzern aus den 13 deutschen Weinregionen:<\/h3>\n\n

Ahrtal – Fr\u00fcheste Ernte aller Zeiten<\/strong> – laut Marc Adeneuer vom Weingut J.J. Adeneuer<\/p>\n\n

„Es war die fr\u00fcheste Ernte aller Zeiten. Wir hatten bereits Ende September alle Trauben geerntet. Vor 30 Jahren w\u00e4re das noch undenkbar gewesen. Wir konnten eine kleine Menge von sehr guter Qualit\u00e4t ernten. Durch konsequente Ausd\u00fcnnung der Ernte konnten wir sehr lockere Trauben erzielen und sch\u00f6ne Farben f\u00fcr die Rotweine gewinnen.“<\/p>\n\n

BADEN – Gesunde Beeren, frische, fruchtige Jungweine<\/strong> – so Joachim Heger, Weingut Dr. Heger:<\/p>\n\n

„In den letzten Frostn\u00e4chten des Jahres gab es in den n\u00f6rdlichen Gebieten Badens kleinere Sch\u00e4den und die verrieselte Bl\u00fcte d\u00e4mpfte die Erwartungen an den Ernteertrag. Die Ernte der gesunden Beeren konnte bereits Anfang August beginnen. Wie in den Vorjahren wurde sehr z\u00fcgig geerntet, um die optimalen Erntezeitpunkte f\u00fcr die verschiedenen Sorten und Parzellen nicht zu verpassen und um \u00dcberreife zu vermeiden. Nach wochenlanger intensiver Arbeit konnte der erste Winzer am 11. September die Ernte abschlie\u00dfen und viele Kollegen wurden in den Wochen danach, vor allem am Kaiserstuhl oder im Breisgau, schnell fertig. Die letzten Trauben wurden in den h\u00f6heren Lagen des Schwarzwaldes (z.B. in der Ortenau), aber auch rund um den Bodensee Anfang Oktober geerntet. Die ersten Jungweine sind noch sehr frisch mit viel Fruchtigkeit und einem hohen Potenzial. „<\/p>\n\n

FRANKEN – Qualit\u00e4t gut, aber ein Drittel der normalen Ernte –<\/strong> Melanie Stumpf, Weingut Bickel-Stumpf:<\/p>\n\n

„Die Ernte in Franken war in diesem Jahr deutlich geringer als in den Vorjahren. Grund daf\u00fcr war ein massiver Sp\u00e4tfrost Anfang Mai, der die Winzer an der Mainschleife und im Steigerwald besonders hart getroffen hat. Teilweise konnte nur ein Drittel der normalen Ernte eingebracht werden. In den Gebieten, in denen die Trauben den Frost \u00fcberstanden haben, hat der trockene Sommer der Vegetation gut getan und zu schmackhaften und gesunden Trauben gef\u00fchrt. Ausgiebige Regenf\u00e4lle im August sorgten schlie\u00dflich f\u00fcr einen Qualit\u00e4tsschub, und die Ernte konnte Anfang September beginnen. […]. „<\/p>\n\n

MITTELRHEIN – sch\u00f6ne Aromen und integrierte S\u00e4ure<\/strong>, so Jochen Ratzeberger, Weingut Ratzenberger:<\/p>\n\n

„Frische Frucht und optimaler S\u00e4uregehalt pr\u00e4gten die Weinlese am Mittelrhein. Wir konnten gesunde, goldgelbe Trauben ernten und die Moste zeigen sch\u00f6ne Aromen und eine wunderbar integrierte S\u00e4ure. „<\/p>\n\n

MOSEL – Klassische, leichte Rieslingweine mit frischer S\u00e4ure<\/strong>, so Dr. Carl von Schubert, VDP.Weingut Maximin Gr\u00fcnhaus:<\/p>\n\n

„Die Mosel und ihre Nebenfl\u00fcsse haben eine Vielzahl von Terroirs und besonderen klimatischen Nischen, so dass die Berichte unserer VDP-Kollegen durchaus divergieren. Fast alle Kollegen berichten jedoch, dass der Jahrgang 2020 klassische Rieslingweine mit frischer S\u00e4ure und moderatem Alkoholgehalt brachte. Zum Vergleich wird oft der Jahrgang 2016 genannt, der mit eleganten, leichten Weinen gl\u00e4nzte, die schon fr\u00fch sehr trinkfreudig waren. Insgesamt ist man mit der Qualit\u00e4t und Quantit\u00e4t der Trauben zufrieden. „<\/p>\n\n

Weingebiet NAHE – Edels\u00fc\u00dfe Weine in hom\u00f6opathischen Mengen,<\/strong> berichtet Frank Sch\u00f6nleber, Weingut Emrich-Sch\u00f6nleber:<\/p>\n\n

„Mitte September begann an der Nahe die Weinlese, beginnend mit den Pinot-Rebsorten, die alle in bester Gesundheit und Reife geerntet werden konnten. Anfang Oktober folgte die Rieslingernte mit kerngesunden, goldgelben Trauben, die sehr aromatisch und harmonisch im Geschmack sind. Edels\u00fc\u00dfe Weine werden ab 2020 an der Nahe nur noch in kleinsten Mengen verf\u00fcgbar sein. „<\/p>\n\n

Weinregion PFALZ – Sehr ausgepr\u00e4gte Sorten- und Lagencharakteristik<\/strong> – so Hansj\u00f6rg Rebholz, Weingut \u00d6konomierat Rebholz:<\/p>\n\n

„Die idealen Wetterbedingungen w\u00e4hrend des ganzen Jahres sorgten daf\u00fcr, dass die Weinlese sehr fr\u00fch in den letzten Augusttagen begann. Die extrem hei\u00dfen Temperaturen Mitte September zwangen uns, eine Woche lang sehr fr\u00fch morgens mit der Ernte zu beginnen, damit sich die Trauben nicht zu sehr erw\u00e4rmten und um unsere Pfl\u00fccker vor der Sonne und der Hitze zu sch\u00fctzen. Mit dem Ergebnis der Ernte sind wir sehr zufrieden. Nicht nur, weil wir au\u00dfergew\u00f6hnlich gesunde und reife Trauben ernten konnten, sondern auch, weil dies trotz der derzeit recht komplexen Gesundheits- und Sicherheitsbedingungen m\u00f6glich war. Wir erwarten, dass die Weine des Jahrgangs 2020 sehr klare, sehr ausgepr\u00e4gte Sorten- und Lagencharakteristika sowie eine angenehme S\u00e4ure aufweisen werden. „<\/p>\n\n

Weinregion RHEINGAU – Zweitfr\u00fcheste Ernte seit Wetteraufzeichnungen<\/strong> – aus Sicht von Wilhelm Weil vom Weingut Robert Weil:<\/p>\n\n

„Im Rheingau haben wir die fr\u00fcheste Ernte aller Zeiten erzielt – mit Ausnahme nach 2014. Dank eines sonnigen und trockenen Sp\u00e4tsommers konnten sehr reife und gesunde Trauben geerntet werden. Die ersten Wei\u00dfweine im Fass sind entsprechend aromatisch und \u00e4u\u00dferst fruchtig, die Rotweine zeigen viel Farbe und gro\u00dfes Potenzial. In vielen Betrieben war die Weinlese bereits nach drei bis vier Wochen abgeschlossen. „<\/p>\n\n

Weinregion RHEINHESSEN – Spannende Erntewochen mit kerngesunden Trauben<\/strong> – Johannes Hasselbach, Weingut Gunderloch berichtet:<\/p>\n\n

„Es war definitiv eine ganz besondere Ernte. Aufgrund der Begleitumst\u00e4nde war es lange Zeit ungewiss, ob die Erntehelfer kommen konnten und wie wir die Hygienevorschriften konsequent und praktisch anwenden konnten. Doch mit dem Beginn der Ernte verschwanden unsere Sorgen. Man hatte fast das Gef\u00fchl, dass die Natur uns wieder etwas Gutes tun und uns f\u00fcr die Herausforderungen entsch\u00e4digen wollte:<\/p>\n\n

In sechs sehr intensiven Wochen haben wir \u00fcberwiegend gesunde Trauben geerntet. Das Aroma entwickelte sich in dieser Zeit gleichm\u00e4\u00dfig, w\u00e4hrend die S\u00e4urewerte angenehm stabil blieben. Bei uns begann die Ernte am 3. September, und bis Ende September hatten wir keinen einzigen Regentag. Der dann einsetzende Regen brachte dringend ben\u00f6tigte Ruhetage f\u00fcr das Leseteam sowie eine spannende aromatische Weiterentwicklung der Trauben. Da die Ernte zu \u00fcber 90 % abgeschlossen war, hat uns das Auftreten von Botrytis nicht im Geringsten gest\u00f6rt. Vielmehr hat sie es uns erm\u00f6glicht, aus diesem Jahrgang hervorragende Weine zu erzeugen – auch eine Trockenbeerenauslese. Die geernteten Mengen liegen im normalen Bereich.<\/p>\n\n

Man kann schon jetzt sagen, dass dies ein Jahrgang ist, der sowohl den Winzern als auch den Weinliebhabern noch lange in Erinnerung bleiben wird. „<\/p>\n\n

Weinregion SACHSEN \/ SAALE-UNSTRUT – 20% weniger Ertrag durch Sp\u00e4tfr\u00f6ste –<\/strong> sagt Georg Prinz zur Lippe, Weingut Schloss Proschwitz:<\/p>\n\n

„Der schicksalhafte Tag des Jahres war der 12. Mai. In Sachsen kam es tags\u00fcber zu Niederschl\u00e4gen und in der Nacht zu Windspitzen von zwei bis drei Grad unter Null. Die 10-15 cm langen Triebspitzen erfroren an den nassen, nicht getrockneten Reben. Die frostgesch\u00e4digten Reben haben sich zwar einigerma\u00dfen erholt, aber in Sachsen ist der Ertrag stark reduziert. Im Durchschnitt wurden die Mengen im Vergleich zum Vorjahr um 20 % unterschritten.<\/p>\n\n

Im Weinbaugebiet Saale-Unstrut hatte der Sp\u00e4tfrost in der Nacht zum 12. Mai mit bis zu -6 \u00b0C f\u00fcr einige Winzer im Anbaugebiet schwerwiegende Folgen. Die Reben erholten sich von dem Frost, aber in einigen F\u00e4llen wurden bis zu 80 % Ertragsverluste verzeichnet.<\/p>\n\n

Die Witterungsbedingungen des Weinjahres 2020 f\u00fchrten zu einer sehr unterschiedlichen Reifeentwicklung der Beeren. Es waren sehr selektive Ernten notwendig, um Partien mit \u00e4hnlicher Reife zu erhalten. „<\/p>\n\n

Weinregion W\u00dcRTTEMBERG – Die fr\u00fchen und sp\u00e4ten Rebsorten reifen eng zusammen<\/strong> – so Markus Drautz, Weingut Drautz-Abele:<\/p>\n\n

„Das war mein 15. Jahrgang als Verantwortlicher f\u00fcr unser Weingut und ich musste wieder einmal feststellen, dass keine Traube der anderen gleicht und es jedes Jahr andere Herausforderungen gibt. Es war gef\u00fchlt eine der schnellsten Ernten \u00fcberhaupt. Das lag an den geringen Erntemengen, den sehr gesunden Trauben und dem nahen Reifezeitpunkt der fr\u00fch und sp\u00e4t reifenden Rebsorten. Die Ertr\u00e4ge liegen aufgrund der Trockenheit etwa 20% unter dem Durchschnitt. Die Qualit\u00e4t ist weit \u00fcberdurchschnittlich, die Moste sind sehr schmackhaft und haben oft auch eine angenehme, angemessene S\u00e4ure. „<\/p>\n\n

Quelle: @VDP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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