{"id":9150,"date":"2020-07-13T14:39:00","date_gmt":"2020-07-13T13:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bottlestops.tourismmarketing.agency\/top-5-weinstuben-in-mainz-der-weinstubenhof-sylvaner-stellt-sich-vor\/"},"modified":"2023-06-19T15:44:57","modified_gmt":"2023-06-19T14:44:57","slug":"top-5-weinstuben-in-mainz-der-weinstubenhof-sylvaner-stellt-sich-vor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottlestops.com\/de\/top-5-weinstuben-in-mainz-der-weinstubenhof-sylvaner-stellt-sich-vor\/","title":{"rendered":"Top 5 Weinstuben in Mainz: Der Weinstubenhof Sylvaner stellt sich vor!"},"content":{"rendered":"\n

M\u00f6chten Sie in Mainz Essen und Wein wie die Einheimischen genie\u00dfen? In diesem Fall ist ein Abendessen in einer Weinstube ein Muss. Fr\u00fcher gab es Hunderte von Weinstuben in Mainz… heute sind es noch etwa 40. Diese Weinstuben sind selten schick, sondern entsprechen eher einer Kneipe in der Nachbarschaft. Die Weinstube verspricht ein schmackhaftes deutsches Essen, gro\u00dfen Wein in gro\u00dfz\u00fcgigen Schlucken und lokale Geselligkeit. Treten Sie ein, gr\u00fc\u00dfen Sie rechts und links und suchen Sie sich einen Tisch… oder freie Pl\u00e4tze, denn das Teilen von Tischen ist \u00fcblich und bringt Sie schnell ins Gespr\u00e4ch mit Einheimischen. <\/p>\n\n

Hier sind 5 unserer Lieblingsorte, die wir besuchen:<\/p>\n\n

Ladendorfs Weinhaus<\/strong><\/p>\n\n

Weinliebhaber sollten sich von der ged\u00e4mpften Optik des Ladendorfs nicht abschrecken lassen – dieses Weinlokal f\u00fchrt einige der begehrtesten Weine Deutschlands. Au\u00dferdem gelingt es den Eigent\u00fcmern, die neuesten Spitzenwinzer aufzulisten – noch bevor ihre Stars aufsteigen. Das Essen ist einfach und schmackhaft nach Abendbrot-Art, denken Sie an eine Reihe von Pflugscharen.<\/p>\n\n

Greifen Sie zu: Eine Flasche G-Max von Klaus Peter Keller, dem seltensten und teuersten Riesling Deutschlands. Wenn Sie sich diesen nicht leisten k\u00f6nnen, gibt es eine Reihe von erschwinglichen Kellerweinen im Glas – alle wunderbar!<\/p>\n

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\"Weinhaus
Weinhaus Ladendorfs – f\u00fcr Weinkenner und ohne Snobismus<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Roter Kopf<\/strong><\/p>\n\n

Die „Red Head“ Weinstube ist bei allen Generationen beliebt. Das freundliche Lokal, das von Marcus Landenberger, dem einzigen Winzer mit einem Weingut in der Mainzer Innenstadt, gef\u00fchrt wird, bietet klassische K\u00fcche aus der Region. Die Weinkarte ist stark auf rheinhessische Weine zu \u00e4u\u00dferst fairen Preisen ausgerichtet. Die eigenen Weine von Landenberger sind nat\u00fcrlich gut vertreten. Aber auch Weine aus den Regionen Mosel, Rheingau, Saar und Pfalz sind erh\u00e4ltlich. <\/p>\n\n

W\u00e4hlen Sie: Eine Flasche Flik’s Sekt m\u00e9thode traditionelle<\/a>. Das Sekthaus Flik am Stadtrand von Mainz ist dabei, die Sektkultur, die f\u00fcr Mainz einst so wichtig war, wiederzubeleben.<\/p>\n

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\"Rote<\/figure>\n<\/div>\n

Weinhaus Bluhm<\/strong><\/p>\n\n

Achten Sie auf Ihren Kopf, wenn Sie das Weinhaus Bluhm betreten. Das urgem\u00fctliche Weinhaus Bluhm im Herzen der Mainzer Altstadt verbindet deutsche Tradition mit einem Hauch franz\u00f6sischer L\u00e4ssigkeit, die von der Besitzerin Murielle hinzugef\u00fcgt wurde. Es \u00fcberrascht nicht, dass auch die Speisekarte einen franz\u00f6sischen Touch hat. Das Weinhaus Bluhm ist gewisserma\u00dfen eine Anspielung auf die frankophile Vergangenheit und Gegenwart von Mainz.<\/p>\n\n

Entscheiden Sie sich f\u00fcr… den Grauburgunder im Glas, eine Spezialit\u00e4t des nahe gelegenen Weinguts Braunewell. Dazu kommt noch Pierres (Murielles Vater) nicht ganz so deutsche, aber sehr ber\u00fchmte Fischsuppe.<\/p>\n

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\"Weinhaus
Weinhaus Bluhm – in den ruhigen Gassen der historischen Altstadt von Mainz<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Weinhaus Wilhelmi<\/strong><\/p>\n\n

Eine der \u00e4ltesten Weinstuben von Mainz. Wer Geschichte und Tradition in der Mainzer Ess- und Weinkultur sucht, wird hier f\u00fcndig. Das Weinhaus Wilhelmi feiert im Oktober 2019 125 Jahre ununterbrochene Gastfreundschaft. Das Geb\u00e4ude geht jedoch viel weiter zur\u00fcck, n\u00e4mlich auf das Jahr 1750, als f\u00fcr seinen Bau au\u00dferhalb der befestigten Stadtmauern eine Sondergenehmigung der Milit\u00e4rverwaltung erforderlich war. Der historische, holzverkleidete Speisesaal ist mit Bildern ber\u00fchmter G\u00e4ste geschm\u00fcckt, und die Atmosph\u00e4re entsch\u00e4digt voll und ganz f\u00fcr die etwas uninspirierte Weinkarte.<\/p>\n\n

Entscheiden Sie sich f\u00fcr… den halbtrockenen Rheingau Riesling Hasensprung 2018 und kombinieren Sie ihn mit Pf\u00e4lzer Saumagen, einer Wurstspezialit\u00e4t aus dem Weinbaugebiet Pfalz.<\/p>\n

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\"Weinhaus
Weinhaus Wilhelmi – von au\u00dfen urig und ruhig, von innen eine Wundert\u00fcte<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Weinbar Laurenz<\/strong><\/p>\n\n

Diese Weinbar wurde erst vor 5 Jahren gegr\u00fcndet und hat sich in k\u00fcrzester Zeit einen Namen unter deutschen Weinkennern gemacht. Das Team des Laurenz hat einen Volltreffer gelandet: keine Traditionen, eine kleine, aber exzellente Speisekarte mit saisonalen Gerichten und eine Weinkarte mit vielen ausgezeichneten Weinen im Glas. Reservieren Sie rechtzeitig, wenn Sie einen Abend in dieser modernen und doch gem\u00fctlichen Weinstube verbringen m\u00f6chten.<\/p>\n\n

W\u00e4hlen Sie… Essenstechnisch: alles, was Ihr Herz h\u00f6her schlagen l\u00e4sst, Sie werden nicht entt\u00e4uscht sein. Was den Wein betrifft: Fragen Sie nach dem Kellerbuch und w\u00e4hlen Sie einen der reifen Grand Cru Rieslinge oder Pinot Noirs.<\/p>\n

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\"Weinbar
Weinbar Laurenz in Mainz<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Ein paar Weinstuben Do’s and Don’ts – g\u00fcltig f\u00fcr (fast) jede Weinstube in Deutschland<\/strong><\/p>\n\n

    \n
  • Buchen Sie im Voraus. Englisch ist normalerweise kein Problem, aber Sie werden viele Punkte sammeln, wenn Sie zuerst fragen, ob es in Ordnung ist, Englisch zu sprechen.<\/li>\n\n\n\n
  • Wenn Sie keinen Tisch im Voraus reserviert haben, sollten Sie zwischen 17 und 18 Uhr eintreffen, da sich die meisten beliebten Lokale schnell f\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n
  • Rechnen Sie damit, dass Sie sich die Tische teilen m\u00fcssen, w\u00e4hlen Sie also besser keine Weinstube f\u00fcr ein gem\u00fctliches Date.<\/li>\n\n\n\n
  • Gr\u00fc\u00dfen Sie beim Rein- und Rausgehen: Ein kurzes „Guten Tag“ oder ein kurzes Nicken gilt als \u00fcbliche H\u00f6flichkeit.<\/li>\n\n\n\n
  • Fragen Sie NIEMALS nach einem Sommelier. Weinstuben m\u00f6gen zwar sehr sachkundige Mitarbeiter haben – aber es ist standardm\u00e4\u00dfig No-Somm-Gebiet.<\/li>\n\n\n\n
  • In Bescheidenheit prahlen – auch wenn einige Weinstuben mit Spitzenweinen best\u00fcckt sind, ist es verp\u00f6nt, mit Weinwissen oder Troph\u00e4enflaschen zu prahlen.<\/li>\n\n\n\n
  • Bezahlen: Bargeld ist K\u00f6nig, gefolgt von Bankkarten, dann Kreditkarten… vergessen Sie Amex <\/li>\n<\/ul>\n\n

    Letzter Tipp<\/strong>: Sie k\u00f6nnen jede Flasche zum Mitnehmen kaufen. Und in der Regel zahlen Sie nicht mehr als den Preis, den Sie direkt an der Kellert\u00fcr zahlen w\u00fcrden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    An Weinstuben mangelt es in Mainz nicht. Wir haben f\u00fcnf ausgew\u00e4hlt, die uns am besten gefallen:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-9150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"yoast_head":"\nTop 5 Weinstuben in Mainz: Der Weinstubenhof Sylvaner stellt sich vor! | BottleStops<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"An Weinstuben mangelt es in Mainz nicht. 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